美食品鑒團|沒吃上這家飯都哭了!創意川菜的N種吃法......

時間:2017-09-23 13:08:37 來源:北京吃貨mp_discard

原標題:美食品鑒團 | 沒吃上這家飯都哭了!創意川菜的N種吃法......

9月22日

提起中國八大菜系之一的川菜

你會想到什么?

魚香肉絲、麻婆豆腐還是水煮肉片?

如果你覺得只是這幾種家常菜

那么我覺得你是時候顛覆了

這么時髦的川菜你一定沒吃過!!!

北京吃貨“美食品鑒團專欄

由《北京吃貨》全體美食品鑒團傾心奉獻的美食大片!

我們絕對是一支擁有“高水準專業素養”的吃貨小分隊

本期,跟我們一起探店川菜館【太初蜀蝶吧!

01

脆皮肉和腸

@美食品鑒團點評:作為一個地道的南方人,我覺得吃起來很有兒時媽媽手工制作腸的味道,淺色的腸偏甜,深色偏辣一點,不管南方北方都可以吃到自己愛的口味。

02

兒時這碗涼面

@美食品鑒團點評:川式涼面跟北方刀削面的創意融合在一起,從來沒想過四川涼面還可以這么做!居然吃了一碗又點了一碗!最重要的是里面的曲奇是辣味的,跪求老板下次多賞幾片.......真的強烈推薦!

03

樂山夫妻肺片

04

好兄弟都茄子

05

金牌酥子掌中寶

@美食品鑒團點評:不愧是招牌!取的是雞爪子中間肉最多的部分,嚼起來口感很棒。

06

香辣泉水魚

07

撕餅桂魚

@美食品鑒團點評:餅很酥很脆,配著桂魚的醬汁,很濃郁。

08

小炒稻香肥腸

09

紅燒肉鬧革命

10

鹽幫粉蒸排骨

11

川香回鍋肉

12

小洋蔥小白菜

13

雞刨豆腐

14

土豆餅

15

招牌大飯

16

好兄弟都慕斯

@美食品鑒團點評:來太初蜀蝶必點的一道甜品!口感細膩,好處就是解辣!

17

紅糖年糕

@美食品鑒團點評:里邊那些紅色的竟然跳跳糖!童年的記憶!紅糖年糕可以說是我吃過這么多家里做的最地道的了。

18

檸檬皇后

19

雪梨龍眼棗茶

看了這些,

你動心了嗎?嘴饞了嗎?

想和大寶一起

吃(hun)遍(chi)北(hun)京(he)?

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| 文:鍋鍋

| 責編:Moni

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品鑒 美食 點評 吃貨 涼面

英倫周末福利大放送|創意川菜店50磅代金卷!4張免費送!

原標題:英倫周末福利大放送|創意川菜店50磅代金卷!4張免費送!?錦里●錦里位于LeicesterStreet,創意川菜不僅具備古早四川烹飪所必備的種種風味,也繼承了川菜靈活多變,菜式自選的特點。火鍋既有大的鴛鴦鍋,也有單人的小鍋可以選擇。單人的小鍋要在二樓吃,有專門特制的桌子,小鍋的表面還有一層 [詳情]

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水煮牛肉是我最愛的川菜!但都不正宗,但這種做法確是古早川味

原標題:水煮牛肉是我最愛的川菜!但都不正宗,但這種做法確是古早川味特色古早名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、冬粉。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟,故名水煮牛肉。此菜由四川自貢 [詳情]

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久寶媽媽教你楊梅新吃法!

原標題:久寶媽媽教你楊梅新吃法!雪莓娘?是一位仙女的名字么,其實是一種日式甜點的叫法,吃起來有點象中式的糯米糍,不過雪莓娘里放的是奶油、鮮果,加上要放冰柜冷藏后再吃,口感上清新許多;楊梅奶油雪莓娘里面放是就是時令水果楊梅了,酸酸甜甜,我給你們的楊梅找到了一個更不錯吃的做法噢.....”用料:雪媚娘預拌 [詳情]

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水煮大菜新吃法:吮指水煮蝦

題:水煮大菜新吃法:吮指水煮蝦水煮魚吃過,水煮肉片吃過,水煮牛肉吃過,水煮蝦吃過木?江湖菜江湖吃,直接下爪子最方便,吃完得干一件事,吮指,必須的!怕上火的請自備涼茶,什么紅罐藍帶的自個兒看著辦,或者煲點綠豆、銀耳糖水的安慰一下自己也行。反正麻辣就是這么個事,總讓人又愛又恨的難以抗拒。主材:鮮蝦、黃 [詳情]

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養生∣西洋參的最佳吃法

原標題:養生∣西洋參的最佳吃法本文導讀西洋參是一種名貴藥材,已經成為了中國最受歡迎的滋補佳品之一,保健功效和藥用價值是比較高的。怎么吃才能發揮它的最大功效呢?我們來看一看!現代科學研究發現,西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促 [詳情]

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川菜怎么做才不錯吃?家常菜譜大全教教你!

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滿街盡是川菜、湘菜、粵菜館,卻少見贛菜館,是因為口味難吃?

題:滿街盡是川菜、湘菜、粵菜館,卻少見贛菜館,是因為口味難吃?前幾天在某問答中看到這么一個問題,題主說在他們那兒滿街盡是湘菜館,卻看不到江西菜,究竟是為什么?同樣的,很多美食街也是經常打著川菜、粵菜的牌子,卻很少看到獨樹“贛菜”的旗幟,這是為何?難不成是因為贛菜的口味不行?自然不是。如果提及川菜,人 [詳情]

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最上癮的絕味川菜——酸辣肥牛

原標題:最上癮的絕味川菜——酸辣肥牛來源:烘焙論壇酸辣肥牛最上癮的絕味川菜——酸辣肥牛,每次去川菜館一定會點的菜,超級不錯吃,特別是那湯,酸辣可口,食欲大開呀。原創作者:大菜的美食物語準備材料1肥牛片250g2金針菇100g3冬粉50g4郫縣豆瓣30g5醬油15ml6老陳醋30ml7料酒15ml8糖 [詳情]

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