百變素食|這道菜秋冬必吃,一輩子都吃不厭!

時間:2017-09-29 09:48:45 來源:原生素微信公眾號

原標題:百變素食|這道菜秋冬必吃,一輩子都吃不厭!

香芹紅薯粉

紅薯粉本身的好壞,直接影響這道菜的口感,好的紅薯粉,久煮不爛有嚼勁。今天瑜素用的紅薯粉是直接從農戶家里買來的,完完全全的紅薯粉,沒有摻雜其他粉類,煮熟之后再爆炒,又軟又Q彈。

-食材-

100克 紅薯粉

100克 香芹

2個 小米椒

少許 姜絲

少許 喜馬拉雅水晶鹽

少許 有機醬油

-做法-

01

紅薯粉洗凈,冷水下鍋,水開后中火煮10分鐘

倒入冷水中冷卻待用

02

香芹去掉葉子切小段

03

姜絲爆香,香芹下鍋煸炒,加入煮好的紅薯粉繼續煽炒5分鐘,再加少許水晶鹽和有機醬油,出鍋前加入小米椒

04

—— END ——

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