喝甜菜根汁,肌肉恢復快

時間:2017-09-29 09:51:50 來源:人民網

原標題:喝甜菜根汁,肌肉恢復快

  甜菜是餐桌上常見的蔬菜之一,它含有甜菜堿,對神經傳遞介質生成很關鍵。近日,英國諾森比亞大學發表的最新研究發現,甜菜根汁是高強度運動后促進肌肉恢復的超級食物。

在這項最新研究中,英國諾森比亞大學研究員湯姆·克里福特博士及其研究小組對30名18~28歲的男性展開了飲食與運動后肌肉恢復的關聯研究。參試者被隨機分為3組,每周至少鍛煉兩次,完成至少100組劇烈跳躍運動,在劇烈運動后3天內分別飲用250毫升甜菜根汁、125毫升甜菜根汁、安慰劑。

結果發現,飲用較多甜菜根汁的參試者肌肉恢復情況最好,劇烈跳躍運動兩天之后再次運動時的跳躍高度比飲用安慰劑組參試者平均高出18%。新研究還發現,無論甜菜根汁的飲用量多少,參試者都感覺運動后肌肉疼痛明顯緩解。

克里福特博士表示,這項新研究結果表明,甜菜根汁可有效治療和緩解肌肉損傷。對于經常運動,尤其高強度運動間隔時間較短的人群來說,喝甜菜根汁的確有助于緩解運動后的肌肉疼痛和促進肌肉組織的恢復。(徐藝珊)

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